Čokoláda mléčná Power 41, 40,7% kakaa, 2,5 kg

Mléčná čokoláda Callebaut Power 41 s obsahem kakaa 40,7 % dodávaná ve formě drobných peciček (callets), které jsou balené v sáčcích po 2,5 kg.

Zvýšený podíl kakaové složky na úkor cukru dává této čokoládě intenzivní kakaovou příchuť s plnou chutí mléka. Má optimální tekutost a široký rozsah použití v cukrářství.

K výrobě této čokolády se používají převážně západoafrické kakaové boby, většinou odrůdy Forastero.

Obsah kakaové sušiny: 40,7 %

Obsah mléčné sušiny: 19,4 %

Tekutost:

Balení: pecky Callets™ v sáčku 2,5 kg

Složení:
cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátory: sojový lecitin, přírodní vanilka.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2331 kJ (557 kcal); tuky 36,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 21,9 g); sacharidy 46,2 g (z toho cukry 44,7 g); bílkoviny 8,5 g; sůl 0,2 g.

Nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-18°C a relativní vlhkosti do 70%.