Čokoláda Sao Thomé, 70% kakao, 2,5 kg

Horká čokoláda single origine Sao Thomé s obsahom kakaa 70 % vyniká mierne pikantnou vôňou s nádychom černíc a chuť je spočiatku mierne horká, plná s dojmom kandizovaného ovocia. Potom nastupuje kvetnatá chuť s náznakmi praženej kávy. Vo finále sa objavia jemné dotyky drevitej chuti dubu.

899,00 CZK

(359,60 CZK 1 kg)

S DPH
Množstvo
Skladom

Horká single origin čokoláda Sao Thomé je vyrobená z kakaových bôbov pochádzajúcich z ostrova Svätý Tomáš, ktorý sa nachádza v Guinejskom zálive. Ostrov Svätý Tomáš ponúka rozmanité prostredie a klimatické podmienky od mangrovových porastov na západnom pobreží až po dažďové pralesy na východe. Práve oblasť dažďových pralesov má ideálne podmienky na pestovanie jednej z najsilnejších odrôd kakaových bôbov.

Horká čokoláda single origine Sao Thomé s obsahom kakaa 70 % vyniká mierne pikantnou vôňou s nádychom černíc a chuť je spočiatku mierne horká, plná s dojmom kandizovaného ovocia. Potom nastupuje kvetnatá chuť s náznakmi praženej kávy. Vo finále sa objavia jemné dotyky drevitej chuti dubu.

Použitie:
Čokoláda Sao Thomé je vhodná na modelovanie, poťahovanie, glazúrovanie, plnenie, dekorovanie, odlievanie do foriem, výrobu praliniek, dutých figúrok, čokoládových omáčok. Čokoládu môžete použiť do fondue a po pridaní kakaového masla tiež v čokoládovej fontáne.

Obsah kakaa: 70 %

Tekutosť: tekutost

Balenie: drobné kúsky (Callets) vo vrecúšku 2,5 kg

Zloženie:
kakaová hmota Sao Thomé, cukor, emulgátor: sojový lecitin, prírodná vanilka. Môže obsahovať mlieko.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2276 kJ (544 kcal); tuky 39,4 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 25 g); sacharidy 31 g (z toho cukor 27 g); bielkoviny 8,5 g; soľ 0,02 g.

Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 18 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.

143