Display any content you like. This is a perfect place for news, advertisements, alerts, notices or anything else. Change text color directly in editor (with second icon from left in toolbar). See module manual for more tips.

Zavrieť

Čokoláda Brazil, 66,8% kakao, 2,5 kg

Horká Origine čokoláda Brazil s obsahom kakaa 66,8 % má výrazne intenzívnu kakaovú chuť, so sviežimi tónmi tropického ovocia. Čokoláda Brazil je vyrobená z kakaových bôbov odrody Trinitario a Amazonian Forastera.

949,00 CZK

(379,60 CZK 1 kg)

S DPH
Množstvo
Skladom

Horká Origine čokoláda Brazil s obsahom kakaa 66,8 % má výrazne intenzívnu kakaovú chuť, so sviežimi tónmi tropického ovocia. Čokoláda Brazil je vyrobená z kakaových bôbov odrody Trinitario a Amazonian Forastera.

Kakaové bôby sa pestujú v Brazílii aj na plantážach roztrúsených po Severnej Amazónii a v atlantických lesoch okolo Bahia. Nachádza sa tu tiež jedna z najpozoruhodnejších kakaových plantáží Ouro Verde, kde rastú kakaové bôby pre najnovšiu single origin čokoládu Callebaut – Brazil. Tunajšia biodiverzita vegetácie je bohatšia než kdekoľvek inde na svete. Miestne farmárske družstvá fermentujú a sušia svoje výnimočné kakaové bôby odrody Trinitario s veľkou starostlivosťou, s dôrazom na bôby s výraznými tropickými ovocnými príchuťami.

Vzácne bôby Forastero pestované a pozberané v severozápadnej Amazónii zosilňujú kakaovú chuť a obohacujú ju ešte viac ohromujúcou sviežosťou. Single Origin Brazil je otvorenou výzvou pre každého šéfcukrára na objavovanie nových a originálnych chuťových kombinácií.

Použitie:
Čokoláda Brazil je vhodná na modelovanie, poťahovanie, glazúrovanie, plnenie, dekorovanie, odlievanie do foriem, výrobu praliniek, dutých figúrok, čokoládových omáčok. Čokoládu môžete použiť do fondue a po pridaní kakaového masla tiež v čokoládovej fontáne.

Obsah kakaa: 66,8 %

Tekutosť: tekutost

Balenie: drobné kúsky (Callets) vo vrecúšku 2,5 kg

Zloženie:
kakaová hmota Brazil, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sojový lecitin, prírodná vanilka. Môže obsahovať mlieko.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2317 kJ (554 kcal); tuky 40,1 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 34 g (z toho cukor 30,2 g); bielkoviny 7,6 g; soľ 0,02 g.

Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 18 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.

140